الرئيسية / الطبخ / طريقة عمل شوربة وفتة الكوارع

طريقة عمل شوربة وفتة الكوارع

الكوارع هي اكله يعشقها الكثير من المصريين وايضا الكثير من السياح لما تحتويها الكوارع من فوائد كثيرة جدا لصحة الانسان ، فالمصريين يعشقونها في فصل الشتاء لانها تمدهم بالحرارة والسخونية والطاقة.اما السياح فيتناولون الكوارع في فصل الصيف ويتم اكلها في افخم مطاعم مصر.

الكوارع تنقسم الي نوعين كوارع بتلو وهي صغيرة الحجم وتستوي بسرعة ، فاما الاخري هي كوارع شمبري وتكون كبيرة الحجم وتغيب جدا في وقت السواء علي النار.

الكوارع لها فوائد كثيرة من اهمها:
1- مفيد جدا لصحة الرجل حيث تمنحه طاقة هائلة في العملية الجنسية.
2- مفيدة جدا للعظام والحماية من مرض هشاشة العظام.
3- مفيدة جدا في علاج خشونة الركبتين.
4- سعراتها الحرارية عالية.
5- الكوارع سهلضة الهضم ولكن قيمتها الغذائية ضعيفة .

طريقة عمل الكوارع مع الفتة

المقادير:
ساق كوارع
بصلة
مستكة وحبهان وورق لورا
ملح وفلفل اسود
ارز مفلفل وعيش ناشف

الطريقة:
تغسل الكوارع جيدا بالصابونة والماء عدة مرات ثم تشطف جيدا وتدعك بالدقيق وتشطف مرة ثانية.
تقدح المستكة والحبهان في السمن ويضاف اليها الماء الى ان يغلى ثم تضاف عليها البصلة  وورق اللورا الى ان تنضج .
تقطع وتقدم في طبق التقديم اما الشوربة تقدم كحساء.

لعمل الفتة:
يقطع العيش الناشف الى قطع صغيرة ويوضع بالتناوب مع الارز المفلفل فى طبق عميق.
يضاف اليها الثوم المفروم المحمر في السمن والمضاف اليه نصف كوب خل ونصف مرق الكوارع ويصب علي الخبز والارز وتقدم ساخنة.

يمكنك الاطلاع علي:
طريقة عمل السبيط

طريقة عمل الشيش طاووق

محشي الكرنب

شاهد أيضاً

خطوات عمل الكريم كراميل

خطوات عمل الكريم كراميل ، قومى بعمل الكريم كراميل فى مطبخك وبنفسك  فخطوات تحضيرة سهلة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *